Resuru

在陳列櫃內整齊排列的蛋糕之中，最值得一試的莫過於經典的士多啤梨海綿蛋糕。細密而富質感的蛋糕體濕潤鬆軟，入口輕盈，配上甜度適中的鮮忌廉與士多啤梨的自然果汁，層次融合得恰到好處。正因沒有多餘花巧的裝飾，蛋糕烤焗的火候與忌廉的爽朗清爽，更能直接展現。

善用茶香的甜點，亦是Resuru的代表作之一。以巴黎Fauchon伯爵茶葉萃取茶湯製成的紅茶慕斯，以及將茶香鎖入鬆軟蛋糕體中的雪芳蛋糕，都能品嚐到茶葉本身的優雅香氣。此外，還有以微苦咖啡配上牛奶凍與咖啡慕斯做成的「Jelly au Café」、口感濃郁的芒果布甸，以及鋪上時令鮮果的水果撻等，杯裝甜品與烘烤撻類同樣展現細膩做工。

店內只設外賣，逢星期四至星期日日間營業。店面每次只接待一組客人，在平靜的環境下與店主輕談挑選糕點，本身就是一段溫暖的時光。陳列櫃內的款式會隨日子微調，適合挑選一件美味的小點心，帶回家慢慢享受。